Postuur

Postuur speelt in op het verleden van de site, namelijk postgebouw X aan Berchem-Station. Dit gloednieuwe horecaconcept van de gereputeerde sterrenchef Bart De Poorter van Pastorale in Reet voorziet in 350 zitplaatsen en dat is niet min. Het is evenwel geen kantine, maar een soort ‘dorp’ van eten waar alles samenkomt. Van brood(jes) tot heerlijke, gezonde lunch of ‘salads with a twist’ zoals dat heet.

Postuur refereert naar de post — met oude postbussen en postfietsen — maar geeft ook flink gestalte aan een visie: een duurzame kijk op de wereld en het milieu. Zo wordt hout van een 170 jaar oude beuk uit Meise geïntegreerd, vind je overal echte planten en voor de akoestiek maken goed negenhonderd vilten bladeren een speciaal plafond. Het doordachte interieur telt maar liefst 38 lopende meter bank met een organische vorm. Kortom, alles ligt er in lijn van het hip en funky menu, en dat wordt naar buiten toe doorgetrokken met aluminium banken. Alles lichtvoetig gestoeld, doch stevig voor Postuur.