Hudson’s is het selfservice restaurant met een fijnproeversbenadering van het Manhattan Centre. Het interieur is ontworpen met het oog op comfort en ontspanning voor de medewerkers. Natuurlijke materialen en kalme kleurschakeringen bieden een oase van rust voor medewerkers tijdens hun pauzes. Dit gevoel wordt versterkt door de 6-meter-hoge gespiegelde plafonds, waar de reflectie van grote planten en bomen deze indrukwekkende ruimte een unieke ambiance geeft.
Number 94 daarentegen is een fine dining restaurant dat exclusiviteit ademt. De inrichting bestaat uit de meest weelderige materialen – teakhouten muren, vloeren van roze marmer, weelderige planten en gestoffeerd meubilair. De sfeer van dit restaurant voert je terug naar de jaren ’60 – de tijd waarin Manhattan oorspronkelijk werd gebouwd. Een echte eyecatcher in deze ruimte is de FAT stoel van Tom Dixon, ontworpen om het lichaam te omarmen.
De twee interieurconcepten, bedacht door Creneau International, werden door Dols ingevuld met het passende meubilair. De designs, materialen en kleurpaletten werden zorgvuldig afgestemd op het interieurconcept.