RestaurantFineFleur
Depuis 2021, Anvers compte une nouvelle perle culinaire : Fine Fleur, un lieu intime pour une fine restauration, situé dans un ancien monastère qui a été transformé en un hôtel cinq étoiles, le Botanic Sanctuary. Thomas Diepersloot, qui a quitté le restaurant étoilé Voltaire, est aux fourneaux. Le propriétaire et chef trois étoiles Jacob Jan Boerma veille sur lui.
Au Fine Fleur, le passé et le présent se conjuguent à merveille. Le restaurant est situé dans l’ancien hôpital du monastère. C’est un lieu où tous les sens sont stimulés, et pas seulement en raison des saveurs nuancées dans l’assiette. Fine Fleur est une ode à la finesse, ce que confirme l’intérieur, conçu par le designer Dennis T’Jampens. Les poutres historiques, les murs bruts chaulés et les riches tissus dialoguent avec les murs de verre épurés, un concept d’éclairage équilibré et un mobilier moderne. Pour les sièges, nous avons choisi la Magda-04 de Torre. Une chaise élégante au pied chromé, recouverte de tissu beige Aristide aquaclean qui s’harmonise parfaitement avec le style raffiné de l’intérieur.
Information
technique
Lieu
Antwerpen
Conception
Dennis T’Jampens
Photographie
Pieter D’hoop
Marques dans ce projet
Torre
